中亚古国何以吸引中国游客？
【原标题】乌兹别克斯坦自3月1日起对中国公民免签10天，中亚古国何以吸引中国游客？
▲ 乌兹别克斯坦首都塔什干最有名的琼苏巴扎老市场。| 视觉中国
当地时间2月10日，乌兹别克斯坦总统米尔济约耶夫签署法令，自3月1日起，对中国（包括香港和澳门特别行政区）、巴林、卡塔尔、科威特、阿曼等国实行为期10天的免签制度。根据总统令，中国（包括香港和澳门特别行政区）公民只需出示自己的返程或前往第三国机票，即可免签入境乌兹别克斯坦。>>>乌兹别克斯坦免签！
在此利好条件下，乌兹别克斯坦进入了中国游客出境旅游的目的地名单。1992年1月2日，乌兹别克斯坦与中国建交，是上合组织成员国之一。
近年来，在“一带一路”合作框架下，中乌积极开展旅游合作，为便利中国游客赴乌旅游，除原有的北京和乌鲁木齐飞往塔什干的定期航班外，2020年1月10日, 浙江长龙航空公司正式开通成都直飞塔什干国际航线，每周一、三、五各一班，今年还将增开“杭州-塔什干”往返航班。
乌兹别克斯坦的旅游资源丰富，根据英国旅游网站Titan Travel近日公布的报告，乌兹别克斯坦被公认为2020年最新奇且最具吸引的旅行国家（地区）的前20名。除了免签和增开航班的利好条件外，乌兹别克斯坦还有以下几点吸引中国游客的理由：
▲ 丝路历史文化名城撒马尔罕成为众多游客“中亚游”的打卡圣地。| 视觉中国
历史悠久，古城众多
乌兹别克斯坦历史悠久，古城众多而美丽，有古老而现代的都市塔什干、古迹众多的古都撒马尔罕、伊斯兰文化中心布哈拉和童话般的古城希瓦。而每个古城又各有自己的名胜古迹和特色:首都塔什干历史悠久，始建于公元2世纪，是古丝绸之路重要的商业和交通枢纽之一。
该市于1966年大地震后重建，现存的古迹有巴拉克汗学院等15、16世纪的宗教建筑，著名的景点有纪念国家独立的纪念广场、纪念反法西斯战争中牺牲的烈士和为祖国自由与独立献身的先辈们的哀伤母亲纪念碑、乌兹别克斯坦国立艺术博物馆、国立帖木尔家族史博物馆、民族友谊广场和民族友谊宫、地震纪念碑等。
古都撒马尔罕保存的古建筑众多，最著名的是列吉斯坦广场上的兀鲁伯经学院（建于1420年）、希尔—多尔（藏狮）经学院（建于1636年）和季李雅—卡里经学院（建于1660年）三座经学院，帖木尔为爱妻修建的比比哈尼姆清真寺，帖木尔家族陵墓古尔埃米尔麻扎（建于1403年），测出的年时间长短与现代科学计算结果非常接近的兀鲁伯天文台等。
伊斯兰文化中心布哈拉是跟宗教有紧密联系的古老历史名城，是中亚的伊斯兰教中心，1997年联合国教科文组织将该城的一些景点列入了世界文化遗产名录。
著名景点有：
历代布哈拉统治者生活和工作的阿尔卡禁城（内有布哈拉汗王的宫殿、清真寺、手工作坊、武器库、造币厂、医院、药店、监狱和交易市场等），
建于中世纪以土坯为墙体烧砖为装饰高达11米的阿尔卡禁城古城墙，萨曼王朝创立者伊斯马仪·萨曼尼（892--907）父子的陵墓萨曼尼麻扎，由卡杨清真寺（始建于1121年，重建于1514年），卡杨宣礼塔（建成于1127年），“米里--阿拉布”神学院（建于1530-1536年）组成的伊斯兰教建筑波依卡杨建筑群，布哈拉最后一名统治者的宫殿布哈拉夏宫（建于1892年）。
童话般的古城希瓦被联合国教科文组织列为人类珍贵遗产保护名单，希瓦古城从中世纪以来就是前往伊朗的驼队进入沙漠之前驻足休息的最后一个驿站。希瓦市的伊钦卡拉内城是中亚保存最完整的古城，保存有完好的古代建筑群、美丽的宫殿、军事设施和具有民族特色的住宅。
著名的有镶满蓝色琉璃和陶瓷马赛克的卡里塔米纳尔宣礼塔，外部为平顶、内部建有各种造型独特形态各异木柱的朱玛清真寺等。被联合国教科文组织列为人类珍贵遗产保护名单，希瓦古城从中世纪以来就是前往伊朗的驼队进入沙漠之前驻足休息的最后一个驿站。
希瓦市的伊钦卡拉内城是中亚保存最完整的古城，保存有完好的古代建筑群、美丽的宫殿、军事设施和具有民族特色的住宅。著名的有镶满蓝色琉璃和陶瓷马赛克的卡里塔米纳尔宣礼塔，外部为平顶、内部建有各种造型独特形态各异木柱的朱玛清真寺等。
抓饭达千种，特产更丰富
乌兹别克斯坦人的饮食以牛羊马肉、面粉、大米和奶制品为主，菜肴种类多样，味道独特鲜美，其中著名的美食有：
手抓饭。由羊肉、大米、胡萝卜和其他配料做成的手抓饭堪称是乌兹别克斯坦的美食的象征，该国不同地区有不同的手抓饭配方，达千种之多。
▲乌兹别克斯坦的招牌美食，非“抓饭”莫属。| 东方 IC
烤羊肉串。该国烤羊肉串的作法有很多种，传统作法是: 选用小羔羊肉切成块，提前在调料中浸泡入味后再烤。
“沙尔巴”汤。加入土豆、胡萝卜煮出的羊肉汤。
拉面。手工拉制的面条,配有羊肉、西红柿等蔬菜炒成的浇头。
烤包子。用羊肉或牛肉加洋葱和各种调料制成馅，然后放在“坦德尔”烤炉中烤制而成。
薄皮包子“迈特”。薄薄的面皮包裹着羊肉或牛肉制成的馅和汤汁，蒸熟（类似上海的小笼包）。
馕。乌兹别克斯坦人的主食，早、中、晚饭都离不开它，由面粉制成圆形的面坯，在表面压制上各种花纹，在“坦德尔”烤炉中烤制而成 。
乌兹别克斯坦阳光充足，气候温暖，适合农作物和水果生长，人民十分勤劳，且工匠的工艺水平很高，特产很多。
食物中首推的是葡萄干、杏干、核桃干、巴旦木干和杏夹核桃仁等；工艺品中有特色的有：羊毛和真丝地毯、手工木雕装饰品和日用品、铜雕制品、金银首饰、羊皮画、陶瓷茶具和装饰用的磁盘、刺绣有石榴花和果实图案的桌布和餐巾等等。
乌兹别克斯坦历史悠久，旅游资源丰富，它正以自己独特的古城、美食和特产吸引着中国游客，免签政策的利好更让中国游客赴乌旅游具有了说走就走的可能。
作者：吴爱荣(上海外国语大学俄罗斯东欧中亚学院中亚语系主任 )
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